影青釉是一种含氧化钙较高的釉，施在白色刻花器胎上，烧成后作品呈现白里泛青的效果。这套影青刻花西餐具，是二十世纪中期人民瓷厂的瓷工将中国传统装饰技法与西式餐饮文化相结合的又一匠心巨制。整套器型设计精巧，装饰简洁大方，清雅灵秀的刻花图案边缘处镶嵌了满口的银边，清丽脱俗的视觉享受更显其珍贵价值，让人爱不释手视若珍宝，成为该厂又一出口瓷中主打产品。
